巴沙鱼怎么做好吃 1、巴沙鱼好吃又简单的做法如下：准备食材 巴沙鱼1条，冲洗干净后切成方形小块。西红柿1个，切成小丁备用。大蒜5个，剥皮...
1、巴沙鱼好吃又简单的做法如下：准备食材 巴沙鱼1条，冲洗干净后切成方形小块。西红柿1个，切成小丁备用。大蒜5个，剥皮后剁成蒜末。料酒10g、番茄酱1勺、蚝油1/2勺、姜1片切丝、盐2g、花生油15g等调料备用。菠菜1根，洗净后切成小段。
2、清蒸巴沙鱼（鲜嫩原味）材料：巴沙鱼柳 1块 姜片、葱丝适量 料酒 1勺 蒸鱼豉油 2勺 热油 1勺 做法： 巴沙鱼解冻后洗净，用厨房纸吸干水分，表面抹少许料酒和盐，放姜片腌制10分钟去腥。 蒸锅水烧开，放入鱼大火蒸8-10分钟（根据厚度调整）。
3、炒巴沙鱼片 材料：巴沙鱼片、辣椒、淀粉、盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱。 做法： 巴沙鱼片放入碗中，加入盐、胡椒粉、味精、淀粉，搅拌均匀。 巴沙鱼片下锅焯水，捞出备用。 锅中倒入辣椒、盐、巴沙鱼片、葱、鸡精，翻炒均匀即可。
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